Em uma tábua colocar cada fatia de pão de coco e passar o rolo de massa ou um vidro para compactar a fatia.
remover, com uma faca, a casca externa da fatia de pão.
Passar uma camada generosa de creme de avelãs sobre a fatia.
Enrolar como rocambole e reservar em um prato, com a emenda final voltada para baixo.
Quebrar grosseiramente o chocolate em uma vasilha própria para microondas.
Levar ao microondas por um minuto na potencia 50% misturar bem para homogeneizar.
Banhar os rocambolinhos no chocolate fromando uma casquinha fina (se necessário retorne o chocolate ao micro, mas sempre na potencia 50% para não queimar o chocolate).
Deixar secar o chocolate e servir.
Sugestão: Pode cortar cada rolinho em tres partes e banhar cada uma no chocolate, como se fosse um bombom.
Pode usar pão de milho e rechear com goiabada na consistencia de geléia.
Pode variar o recheio usando doce de leite ou geléia e variar a cobertura de chocolate usando o branco ou o meio amargo.
Pode fazer a versão diet usando pão de forma diet(cenoura, iogurte), rechear com geléia diet e cobrir com chocolate diet.