Num refratário pequeno, leve ao micro-ondas a gelatina misturada com água por 1 minuto na potência alta.
Na batedeira, bata as claras em neve bem firme.
Junte o açúcar, o leite de coco e a gelatina dissolvida.
Desligue a batedeira e junte o creme de leite e o chocolate ralado, misture bem levemente.
Despeje a mistura numa forma untada com óleo e molhada.
Leve à geladeira até endurecer, desenforme.