Moa (na máquina de moer carne) ou passe no processador o arroz e a cebola.
Se não tiver máquina ou processador, bata no liquidificador com leite (não usar muito, só o necessario para bater o arroz).
Despeje numa vasilha e coloque os ovos, sal e polvilho.
A massa tem que desgrudar das mãos.
Se necessário, coloque mais um pouco de polvilho.
Pegue pequenas porções da massa, recheie com a mussarela e o presunto e polvilhe com o orégano.
Frite no óleo quente e escorra em papel toalha.
Fica muito gostoso, sequinho e cresce muito por causa do polvilho.