Misture o fermento biológico com o sal.
Adicione o leite morno, o azeite e a farinha de trigo.
Adicione mais farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.
Sove bem a massa.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Corte a salsicha em pedaços menores.
Após a massa descansar por 30 minutos, faça pequenas bolinhas de massa e recheie com salsicha.
Pincele gema nos pãezinhos recheados.
Assar em forno preaquecido, temperatura média (220 °C), por 30 minutos.