O peito de frango pode ser desfiado ou em bifes já assados no azeite doce e temperados, depois frite a parte.
Coloque para cozinhar e faça um purê com um pouco de manteiga e coloque a parte.
Despeje em uma forma de vidro o purê de batatas, depois coloque os bifes de frango ou desfiado pode ser.
Por cima, coloque o molho branco e enfeite com azeitonas e ervilhas.
Leve ao forno para aquecer e coloque por cima um pouco de queijo ralado.