Em uma batedeira, bata bem a margarina com o açúcar e os ovos até que forme um creme branco.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Logo em seguida, acrescente o leite de coco e misture, acrescente também o fermento misturando delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.