Bolo de chocolate (recheado)
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Foto : Melissa Freitas
Por Daniela Poubel

Ingredientes (12 porções)

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque as gemas, a margarina e o açúcar, bata bem até esbranquiçar o creme.

Passo 2 :

Junte o trigo alternando com o leite.

Passo 3 :

Coloque o achocolatado e o pó royal.

Passo 4 :

Por último as claras em neve.

Passo 5 :

Coloque para assar.

Passo 6 :

Quando estiver assado, espere ficar morno e desinforme e corte-o no meio.

Passo 7 :

Recheie com leite condensado cozido a metade que ficou no prato e cubra-o com a outra metade.

Passo 8 :

Reserve.

Passo 9 : Cobertura:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o achocolatado.

Passo 10 :

Leve ao fogo e vá mexendo até começar a desgrudar da laterais.

Passo 11 :

Ainda quente derrame sobre o bolo, com a ajuda de uma espatúla vá alisando e corrigindo as falhas.

Passo 12 :

Se quiser coloque chocolate granulado ou raspas de chocolate em barra.

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