Em uma panela de pressão, coloque a água, as batatas descascadas, 4 folhas de couve, 1 cebola picada, alho, salsinha, cebolinha, 1/2 linguiça calabresa e 150 g de bacon, deixe na pressão por 20 minutos.
Em outra panela, coloque o restante da linguiça cortada em cubos e o bacon em cubos.
Deixe fritar um pouco, depois descarte o óleo que juntar.
Adicione 1 xícara de água, o restante da couve picadinha, alho, cebola, pimenta-do-reino, cominho, salsinha, cebolinha e o sachê de tempero meu segredo, refogue.
Pegue o que está na panela de pressão e bata tudo no liquidificador, inclusive a água.
Depois de batido, misture com o que está na outra panela e deixe ferver por alguns minutos, prove o sal.