Leve ao fogo em uma panela, as bananas amassadas com um garfo e o açúcar.
Deixe em fogo baixo, mexendo até começar soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e espere esfriar.
Batano liquidificador os ingredientes do flan.
Despeje em uma forma levemente untada com óleo.
Deixe na geladeira por umas 6 horas, até ficar firme.
Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da calda, deixe até ferver e engrossar.
Desligue o fogo e espere esfriar.
Desenforme o flan e regue com a calda.