Sorvetão
Por Talita Agnes

Ingredientes (10 porções)

Caramelo

Creme

2ª camada

Modo de preparo

Passo 1 : Caramelo:

Com o açúcar caramelizar a forma.

Passo 2 : Creme:

Bater no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas.

Passo 3 :

Leve ao fogo mexendo até engrossar.

Passo 4 :

Reserve o creme.

Passo 5 :

Bater as claras em neve com as 3 colheres de açúcar fazendo um suspiro firme.

Passo 6 :

Acrescente ao creme reservado juntamente com o creme de leite, mexendo delicadamente.

Passo 7 :

Opção: Se quiser, acrescente coco ralado no creme.

Passo 8 : 2ª camada:

Dissolva o chocolate em 1/2 lata de leite e despeje na forma caramelizada já fria.

Passo 9 :

Logo após, despeje o creme reservado e leve ao congelador por 5 horas.

Passo 10 :

Desenforme e sirva.

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