Prepare o caldo de legumes e deixe ferver.
Frite o alho poró e a cebola na margarina até o alho poró murchar.
Coloque o arroz e refogue um pouco.
Acrescente aos poucos o caldo de legumes no arroz até ficar cozido (coloque o caldo de legumes com a ajuda de uma concha e peneire para tirar os pedacinhos).
Não deixe o arroz muito seco.
Quando o arroz estiver pronto junte o queijo ralado e o creme de leite e misture bem.
Sirva quente.