Coloque todos os ingredientes em uma vasilha com tampa que não fique totalmente cheia e guarde em um local escuro e seco por 20 dias.
Mexa de 5 em 5 dias e experimente para sentir o álcool e o açúcar.
Ao final dos 20 dias, experimente e, se estiver de acordo com o esperado, engarrafe (garrafas de vidro com rolha).
Caso esteja forte ou doce, coloque água a gosto e guarde novamente por 5 dias.
Caso esteja fraco, coloque mais cachaça e açúcar e guarde por mais 5 dias.
Se estiver sem gosto, guarde para a jabuticaba curtir mais.