Em uma panela grande, coloque a água e dissolva o creme de cebola ainda em água fria.
Ligue o fogo e mexer até levantar fervura
Em outra panela colocar o capelete em água fervente conforme instruções de preparação da embalagem
Após fervura do creme de cebola, adicione o capelete, a sopa de queijo com espinafre, o queijo ralado, a cebola cortada.
Mexa sempre para não agarrar no fundo da panela, adicione o sal e o creme de leite, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Sirva bem quente.