Dentro de uma tigela, peneire a farinha e o açúcar.
Faça um buraco no meio e adicione os outros ingredientes (menos o açúcar com canela).
Mexa com as mãos até formar uma massa homogênea ao ponto de enrolar, se a massa ficar mole acrescente mais farinha.
Faça um rolinho comprido com um pedaço de massa, corte do tamanho que quiser e modele as rosquinhas. Coloque as rosquinhas em uma forma untada e leve ao forno médio até corar.
Faça uma mistura de açúcar e canela e passe as rosquinhas.
Sirva as rosquinhas com chá, café ou leite.