Cuscuz marroquino com camarão e legumes

Ingredientes (8 porções)

• 1 e 1/2 xícara (chá) de cuscuz
• 1 cebola roxa picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão vermelho picado (pimentão pequeno)
• 1/2 pimentão amarelo picado (pequeno)
• 3 folhas de couve manteiga picada
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 4 dentes de alho picados
• 2 pimentas dedo-de-moça picadas
• 1/2 kg de camarão descascado e limpo
• pimenta-do-reino
• sal
• azeite
• 1 limão

Modo de preparo