Corte a costela em pequenos pedaços, se quiser separe a carne do osso mas não jogue esse fora.
Corte a mandioca em pedaços médios.
Corte a calabresa em cubinhos.
Fatie a carne seca em pedaços.
Pique o cheiro-verde e a salsinha ao seu gosto.
Pique a cebola e soque o alho.
Misture na panela a costela, a carne seca, a calabresa, a salsinha, o cheiro-verde, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino e deixe refogue, sempre mexendo por 20 minutos em fogo médio.
Coloque a mandioca e o feijão branco.
Cubra com água e deixe pegar pressão, após isso marque 40 minutos em fogo baixo.
Abra confira o sal e mexa bem.