Tempere a costela com todos os ingredientes e deixe-a embrulhada no papel por 30 minutos.
Após os 30 minutos, com o forno aquecido por mais ou menos 10 a 15 minutos, a 200° C, coloque a costela no forno e deixe-a assar por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois do tempo assando, retire o papel e deixe-a assar por mais 30 minutos e então estará pronta sua costela.