Misture em uma bacia, todos os ingredientes secos, reserve.
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo.
Ainda batendo, acrescente o leite e a água bem quentes.
Depois de batido, coloque a mistura na bacia com os ingredientes secos e misture a mão, até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (de preferência com furo central).
Asse em fogo a 180° C, de 45 a 55 minutos.