Em uma vasilha grande, misture a carne, os temperos, a farinha de rosca, o ovo, o cheiro verde bem picado, o creme de cebola e a cebola.
Abra bem a massa sobre um pano de prato bem limpo, tem que ficar bem fina para não ficar crua no meio.
Forre o presunto e o queijo em camadas, coloque o catupiry ou o requeijão e salpique orégano em cima.
Em uma forma média, forre o fundo com um pouco de bacon.
Coloque o rocambole por cima e coloque o restante do bacon em cima da carne.
Enrole a carne e reserve.
Leve ao forno por 50 minutos ou até que a carne fique bem assada e macia.