Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal).
Após isso, misture os molhados (água e leite) aos secos.
Misture bem, se necessário adicione mais farinha de trigo até a massa ficar homogênea.
Corte os tomates em cubos junto com a polpa, adicione orégano e azeite, misture bem.
Forme as mini pizzas com o auxílio de um rolo para macarrão.
Coloque uma na frigideira e vire dos dois lados.
Quando estiver no segundo lado, coloque o molho, a mussarela, e o recheio de sua preferência.
Tire da frigideira quando o queijo estiver levemente gratinado.
Faça isso com as outras mini pizzas.