Bata as claras em neve por 10 minutos, acrescente o açucar e bata por mais 15 minutos.
Em outra vasilha, misture o óleo, a água, o chocolate em pó e mexa bem.
Alterne na massa a farinha de trigo, a mistura líquida e por último acrescente o fermento em pó.
Coloque a mistura em uma assadeira de 30 centímetros de diâmetro, untada e farinhada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.