Em uma panela, leve ao fogo e refogue a cebola, o alho amassado e o caldo knorr picadinho na manteiga.
Adicione o arroz, frite e cubra com água até cozinhar e ficar pronto.
Em um refratário, faça em camadas: coloque metade do arroz, cubra com metade da mussarela, acrescente a outra metade do arroz, forre com o restante da mussarela, coloque as rodelas de tomate, salpique o orégano e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que derreta bem a mussarela.
Agora é só servir!
Combina muito bem com frango assado!