Tutu à mineira básica
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Por verinha

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o feijão no liquidificador com o caldo e reserve.

Passo 2 :

Coloque em uma panela grande a cebola, o óleo, a pimenta-do-reino, o alho, o louro, o pimentão, o louro e o bacon com a linguiça e doure.

Passo 3 :

Depois de dourado, coloque o feijão já batido nessa panela do refogado, deixe ferver.

Passo 4 :

À parte, pegue a farinha de mandioca, dissolva na água e coloque imediatamente na panela onde está o feijão (tutu).

Passo 5 :

Mexa até a farinha ficar cozida (mais ou menos 5 minutos), confira se precisa de sal.

Passo 6 :

Coloque num pirex fundo e salpique as cebolinhas por cima.

Passo 7 :

Sirva quente.

Informações adicionais

Acompanha muito bem com arroz branco, couve à mineira, carré frito e 1/4 de uma laranja no canto do prato. Se preferir, pode depois de pronto o tutu, colocar por cima fatias de ovo cozido.

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