No liquidificador adicione o leite, ovo, óleo, açúcar, sal e fermento.
Bata por 2 minutos.
Coloque 2 copos de farinha e vá batendo.
Coloque mais um copo de farinha, e a massa vai ficando mais grossa e pesada.
Despeje tudo em um recipiente grande e vá adicionando a farinha e mexendo com as mãos.
O ponto ideal é quando a massa está desgrudando dos dedos.
Use no máximo 1 kg de farinha entre todo o processo do liquidificador e amasse com as mãos, não precisa sovar ou mexer muito.
Cubra a massa com pano de prato e deixe descansar por 1 hora, vai dobrar de tamanho.
Depois divida a massa em 3 partes , abra com o rolo e faça como uma trança ou no formato de croissant.
Coloque pedaços de goiabada no meio da massa, e englobe-os com a própria massa.
Unte uma assadeira e coloque as roscas pra crescer já na assadeira por mais 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Pincele gema de ovo com açúcar e leve ao forno médio (180º C a 200º C) por 1 hora aproximadamente ou até assar e ficar dourada.