Cozinhe o peito de frango juntamente com o caldo de galinha.
Depois de cozido desfie.
Em uma panela refoque a cebola junte o peito desfiado e tempere a gosto.
Reserve.
Amasse a mandioca ou passe pelo espremedor (batatas) ainda quente junte o creme de leite misture até dar o ponto de purê.
Coloque este purê num refratário, untado com margarina espalhe o recheio de frango.
Cubra com o requeijão misturado com o leite e por último mussarela ralada.
Leve ao forno para gratinar e sirva com arroz branco.