Tempere o frango cortado em cubo com sal e pimenta preta moída.
Em uma panela, coloque a manteiga pra derreter, despeje o frango, cozinhando até começar a dourar, depois junte a cebola e alho.
Refogue por 2 minutos e a cebola deve começar a ficar transparente, depois junte o cogumelo e cozinhe por mais 2 minutos.
Agora é hora de fazer o molho maravilhoso e super fácil. Vamos usar a mesma panela e isso torna esse prato rápido, eficiente e delicioso.
Junte a farinha em cima do frango e dos legumes e misture com a espatula.
É importante deixar a farinha cozinhar pra não ficar com gosto de farinha crua, 1 minuto é o suficiente.
Vira uma massaroca estranha, adicione o leite gelado e vai encorporando tudo. Não tenha medo minha amiga, vai tudo dar certo no final.
O molho vai começar a engrossar, depois junte o creme de leite, o alecrim, o ketchup, a pimenta caiena e corrige o sal.
A consistência do molho é a gosto, se você gosta de mais grosso coloque mais farinha e vice versa.
Deixa em fogo baixo, por mais 2 minutos e sirva com arroz branco e uma saladinha.
Outra forna de servir é colocar dentro de uma batata assada ou até mesmo usar como molho de macarrão.