Em uma panela, leve ao fogo e ferva o leite, a água, óleo e a margarina.
Despeje a mistura sobre todo o polvilho aos poucos mexendo com uma colher até sumirem os caroços e virar uma farofa.
Acrescente o queijo, amasse bem com as mãos e acerte o sal.
Adicione os ovos 1 a 1, sovando bem a cada adição.
O ponto da massa é grudenta, porém, que dê para modelar bolinhas com as mãos untadas com óleo.
A partir da adição do terceiro ovo, faça o teste e veja se está muito dura (se necessário, acrescente mais 1 ou 2 ovos).
Faça bolinhas e leve para assar a 180° C por aproximadamente 40 minutos.