Descasque as maçãs, corte em lascas bem fininhas e coloque em um refratário untado com margarina espalhando bem.
Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos ou até amolecer, depois retire do forno e reserve.
Faz um merengue cozido com as claras e o açúcar, coloque as gotas de baunilha e misture.
Despeje por cima e enfeite a seu critério.