Em um liquidificador acrescente os ovos, o óleo, o sal e o leite.
Bata até misturar bem.
Acrescente o queijo mussarela (ralado ou cortado em tiras), a erva doce (somente as sementes) e o polvilho.
Bata até formar um creme.
Unte a forma de pão de queijo e despeje a mistura.
Coloque para assar em forno preaquecido, médio 250° C.
Deixe por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Sirva ainda quentinho.