Bata os ovos, o açúcar e a margarina intensamente na batedeira (pelo menos 5 minutos).
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo.
Coloque a pitada de sal e a baunilha.
Arrume a massa no tabuleiro untado e enfarinhado e disponha as fatias de banana.
Asse em forno alto (220° C) até dourar.
Polvilhe o açúcar com canela e sirva.