Frite os ovos e a cebola no óleo bem quente.
Coloque a manteiga em uma panela e leve fogo baixo até derreter.
Adicione os ovos, a cebola, as bananas cortadas em rodelas e misture no fogo baixo.
Apague o fogo e adicione o cheiro-verde picado, a couve e a farinha.
Coloque o sal e misture todos ingredientes.
Está pronto para servir!