Coloque a tapioca no fundo de um refratário.
Dissolva o açúcar no leite quente.
Adicione o leite de coco ao leite com o açúcar.
Misture o coco ralado à tapioca.
Coloque a mistura de leite, açúcar e leite de coco na tapioca.
Mexa até tudo se misturar.
Adicione a água fervida ainda quente ao cuscuz.
Mexa bastante para misturar bem.
Deixe assentar no refratário coberto com um pano de prato.
Mexa de vez em quando e torne a cobrir.
Quando esfriar leve à geladeira.
Sirva com leite condensado.