Cozinhe na panela de pressão o peito de frango com sal, depois de cozido, desfie.
Em uma panela com um fio de óleo e 2 dentinhos de alho, coloque o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Acrescente a salsinha, cebolinha, o tomate e a cebola.
Cozinhe por mais alguns minutos, desligue o fogo e acrescente 4 colheres de extrato de tomate, reserve.
Em uma panela, coloque a cebola picada e refogue na margarina com um pouco de pimenta-do-reino.
Acrescente o litro de leite, uma pitada de sal, mexa e não deixe ferver.
Vá acrescentando o amido de milho aos poucos até engrossar, desligue o fogo e coloque o creme de leite.