Em um liquidificador, adicione o óleo, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo, a maisena, o sal, os ovos e o fermento em pó por último, misture.
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e distribua metade da massa.
Coloque o recheio do frango, a mussarela e a calabresa tudo em camadas e cubra com a outra metade da massa.
Por último, salpique coentro por cima ou se preferir orégano, depois leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora e 10 minutos ou até ficar douradinha.
Cozinhe o peito de frango na água, com o cubo de caldo frango, depois desfie e reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate, o frango, o molho e a ervilha e junte o cheiro verde.