Corte o frango em tiras e tempere com sal e pimenta, reserve.
Refogue a cebola, acrescente o frango, o caldo de galinha dissolvido em água quente e deixe cozinhar.
Depois de cozido, adicione o molho de tomate e deixe ferver.
Adicione o arroz, o creme de leite e deixe cozinhar até reduzir.
Coloque em uma travessa, despeje as 3 colheres de manteiga derretida sobre e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno por 20 minutos.