Bata no liquidificador, o leite, a cebola e o tempero durante 2 minutos e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e coloque a farinha de trigo.
Mexa bem até formar uma pastinha.
Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, continue mexendo.
Abaixe o fogo e deixe ferver para engrossar.
Acrescente a pimenta-do-reino a gosto.
Se necessário, corrija o sal.
Caso queira um molho um pouco mais cremoso, acrescente meia caixa de creme de leite. Para que se torne um molho de queijo, basta acrescentar o de sua preferência.