Coloque a água, os tabletes de caldo de galinha (pode ser usado de carne também), o sal, e a margarina na panela e espere levantar fervura.
Costumo acrescentar uma colher (chá) de sal, a mistura precisa estar mais salgada, pois do contrário a massa ficará doce.
Após ferver, acrescente a farinha de uma vez, e mexa em fogo baixo até desgrudar da panela.
Use as mesmas medidas da xícara para a água e a farinha.
Retire da panela e sove a massa ainda quente.
Em seguida, abra a massa e enrole as salsichas (cortadas ao meio, ou se preferir use a salsicha inteira).
Passe no ovo e em seguida na farinha de rosca.
Frite em óleo quente e limpo.