Bata o açúcar e a margarina até formar uma farofa (na batedeira).
Adicione o ovo e as bananas até incorporar.
Adicione a farinha e o leite.
Por último o fermento em pó, mexendo até dissolver.
Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno em temperatura média (180° C) por cerca de 45 minutos ou até dourar.