Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
Acrescente a manteiga, o açúcar e deixe levantar fervura.
Acrescente a massa ou floco de milho ao poucos e mexendo sem parar.
Deixe cozinhar até desgrudar do fundo da panela (sem parar de mexer).
Retire do fogo e coloque em uma forma de bolo de 25 cm, passe manteiga por cima e deixe esfriar.
Agora é só servir.