Em uma vasilha, coloque gordura vegetal e a margarina, ambas em temperatura ambiente, as gemas, o leite, e o sal.
Amasse com a mão e vá acrescentando o trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea que solta da mão, reserve.
No óleo, refogue o alho, em seguida acrescente a cebola picada e refogue bem.
Na sequência, coloque o frango já cozido e desfiado.
Acrescente os tomates e o milho verde e refogue bem.
Se necessário,vá pingando um pouco de água.
Tempere com o caldo, a pimenta, e o tempero verde.
Engrosse com trigo dissolvido na água, passando por uma peneira, cozinhe até engrossar.
Por último, acrescente o requeijão cremoso, mexa bem, prove o sal e despeje em outra vasilha para esfriar.
Abra 1/3 da massa e coloque no fundo do pirex (de tamanho médio e untado).
Em seguida, coloque o recheio frio e abra o restante da massa novamente.
Pincele com gema e um pouco de óleo na hora de levar ao forno.
Esse empadão pode ser congelado assado ou cru. Se for cru, descongele primeiro antes de assar e só passe a gema na hora de levar ao forno.