Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
Bata os ovos junto com o açúcar até formar um creme homogêneo.
Quando o leite começar a ferver, adicione o creme e misture.
Em seguida, adicione o suco do limão e misture bem.
Quando levantar fervura novamente, não mexa para não desmanchar as bolinhas que se formaram.
Em fogo baixo, apenas afaste a espuma que tentará transbordar para longe das beiradas da panela.
Adicione os cravos na panela e misture.
Quando a espuma se dissipar, mantenha fervendo em fogo baixo até que o caldo fique raso na panela.