Dissolva fermento com açúcar, coloque manteiga, leite em temperatura ambiente, farinha, batata cozida, espremida e sal.
Mexa até dar ponto e deixe descansar 15 minutos para crescer.
Abra metade da massa e coloque na forma.
Em cima, adicione presunto, creme leite, queijo e finalize com a massa.
Passe ovo em cima para dourar.
Leve ao forno preaquecido a 200° C, assa em torno de 30 minutos, depende do forno.