No liquidificador, bata o tomate seco, a ricota, a maionese, o manjericão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
Corte o pão na horizontal e passe o patê batido nas duas metades do pão.
Disponha a copa, o queijo, os tomates e a rúcula.
Feche, fatie e decore com azeitonas espetadas em palitos.
Bom apetite.