Pique as folhas de couve e reserve.
Bata os ovos com o açúcar no liquidificador e junte as couves picadas e o óleo.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma bacia, coloque a farinha com o fermento e misture.
Acrescente a mistura batida do liquidificador, mexa bem e coloque em uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve o bolo ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.
Em uma panela, leve o leite ao fogo com a margarina e o chocolate em pó.
Mexa até levantar fervura.
Junte 1 colher (sopa) de farinha de maisena dissolvida em um pouco de leite.
Deixe engrossar e coloque a calda sobre o bolo de couve ainda quente, deixar escorrer e alisar.