Preaqueça o seu forno.
Em um recipiente, separe as claras e as gemas.
Coloque as claras em uma batedeira e bata até ficar em ponto de neve.
Coloque a metade da quantidade de açúcar (1 xícara) junto com as claras em neve, bata novamente e reserve.
Bata as gemas com o restante do açúcar (1 xícara) e bata até ficar bem clarinho.
Em seguida acrescente o suco, o amido de milho e a farinha de trigo.
Acrescente o fermento em pó e por último as claras em neve.
Leve ao forno preaquecido na temperatura de 180°C a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
A quantia de tempo e a temperatura podem variar de acordo com o seu forno.
Rende aproximadamente 10 porções.