Refogue a cebola na margarina até ela ficar douradinha.
Adicione a ervilha, tomate, caldo de legumes, orégano sal e a água.
Quando a água começar a ferver, quebre os ovos com cuidado para não estourar a gema e coloque na panela, não misture.
Tampe a panela por 8 minutos, em fogo baixo.
Retire a tampa da panela e espere a água secar, cuidado para não deixar secar demais e queimar o fundo.