Name: Pizza de macarrão com brócolis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de massa de ovos no formato argolinha ou caramujinho cozida al dente; 1 colher (chá) de caldo de legumes em pó 0% de gordura; 2 ovos grandes, batidos; 2 colheres (sopa) cheia de requeijão firme ou cream cheese; 2 colheres (sopa) cheia de farinha de rosca; 50 g de queijo parmesão ralado; sal e pimenta-do-reino ao seu gosto; 1 colher (sobremesa) de alho frito (opcional); 3 xícaras (chá) de floretes de brócolis escaldados em água fervente e sal; 4 colheres (sopa) de azeite; sal ao seu gosto; 500 g de molho de tomate industrializado ou caseiro; 300 g de queijo tipo mussarela ralado; 50 g de ricota fresca esfarelada; 3 xícaras das de chá de floretes de brócolos temperados; azeitonas ao seu gosto; 50 g de bacon cortado em cubos pequenos e fritos; orégano ou folhas frescas de manjericão ao seu gosto

Pizza de macarrão com brócolis

Foto : Abima

Por Abima

40 min

Ingredientes (4 porções)

Massa

250 g de massa de ovos no formato argolinha ou caramujinho cozida al dente
1 colher (chá) de caldo de legumes em pó 0% de gordura
2 ovos grandes, batidos
2 colheres (sopa) cheia de requeijão firme ou cream cheese
2 colheres (sopa) cheia de farinha de rosca
50 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino ao seu gosto

Brócolis temperado

1 colher (sobremesa) de alho frito (opcional)
3 xícaras (chá) de floretes de brócolis escaldados em água fervente e sal
4 colheres (sopa) de azeite
sal ao seu gosto

Recheio

500 g de molho de tomate industrializado ou caseiro
300 g de queijo tipo mussarela ralado
50 g de ricota fresca esfarelada
3 xícaras das de chá de floretes de brócolos temperados
azeitonas ao seu gosto
50 g de bacon cortado em cubos pequenos e fritos
orégano ou folhas frescas de manjericão ao seu gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Brócolos temperados

Passo 2 :

Misture delicadamente os ingredientes e reserve para montagem da pizza.

Passo 3 :

Coloque a massa em uma tigela, acrescente o caldo em pó, os ovos batidos, o requeijão, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta, misture bem e reserve.

Passo 4 :

Unte com azeite uma forma grande para pizza, acomode a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200º C, por 10 minutos.

Passo 5 :

Retire o papel-alumínio, coloque o molho de tomate, os queijos, os floretes de brócolos, os cubos de bacon, as azeitonas e volte ao forno para derreter os queijos.