Tempere os filés de frango a seu gosto e reserve.
Em uma panela, coloque a manteiga até ela derreter.
Com o fogo ligado coloque o tablete de caldo, e o trigo e refogue.
Em seguida, coloque o leite devagar, para não empelotar, engrosse até dar o ponto de molho branco.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Grelhe os filés de frango e coloque em um refratário ou e uma assadeira, despeje por cima o molho branco, e por cima coloque a mussarela.
Leve ao forno até que a mussarela derreta (aproximadamente 15 minutos).