Deixe o arroz de molho por uns 40 a 50 minutos
No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos (ovos, óleo)
Depois que o arroz secar a água, vá acrescentando os outro ingredientes aos poucos e adicione por último o coco ralado.
Desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e farinhada e leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.