Pão caseiro amanteigado
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Foto : Baah T.
Por Wanessa Albergati

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dilua o fermento com o açúcar.

Passo 2 :

Despeje 500 g da farinha em uma vasilha grande.

Passo 3 :

Em seguida, coloque o óleo e os ovos.

Passo 4 :

Coloque o sal e o leite e comece a sovar.

Passo 5 :

Junte a margarina e o fermento diluído no açúcar na massa.

Passo 6 :

Coloque o resto da farinha e sove até dar o ponto (o ponto da massa é onde ela não fica grudenta, você pode esfregá-la no chão e ela não ficará impregnada).

Passo 7 :

Deixe a massa descansar por 2 horas, coloque um pano em cima da vasilha e coloque-a dentro do forno desligado ou no armário, qualquer lugar onde não haja corrente de ar.

Passo 8 :

Após o descanso, sove a massa por mais alguns minutos.

Passo 9 :

Molde como preferir.

Passo 10 :

Deixe descansar por mais 1 hora.

Passo 11 :

Unte a forma com margarina e farinha e organize a massa no espaço.

Passo 12 :

Asse em temperatura média de 180° C.

Passo 13 :

Não há um tempo certo para o pão assar, varia de forno para forno, então, quando começar a dourar, espete a faca e se sair limpa, o pão está pronto.

Informações adicionais

Se o dia estiver frio, considere ligar o forno e após esquentar um pouco, desligar, e então colocar a vasilha coberta dentro para fermentar. Se quiser congelar, espere esfriar, embale em papel filme e coloque para gelar por até 3 meses.

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